“唐山是寰球知名的工业城市，如今它正在成为‘网红’频出的旅游明星城市，唐山宴、河头老街齐是其中的优秀代表。”在中国旅游协会于1月中旬举办的“2025中国旅游议论”大会上，河北省文化和旅游厅党构成员、副厅长王荣丽说。

唐山宴是一个由烂尾阛阓矫正而成的饮食文化博物馆。自2018年开业以来，年均接待国表里搭客500余万东说念主，最高单日接待量达5万多东说念主；河头老街则是一个由闲置了12年的生意街矫正而成的水上唐文化景区，2024年2月隆重投入常态化运营，过去搭客量就跳跃670万东说念主。这两个由政府与企业联袂，周转国有存量金钱的告成案例，让唐山从一个工业城市正飘摇为热点旅游贪图地。

唐山宴：一座不错“吃”的博物馆

小桥活水，亭台楼阁，熙来攘往，估客蓬勃……走进唐山宴“会客厅”，仿佛坐窝踏进于另一个“大千世界”。在戏班盛世戏台上，具有唐山特质的非遗“冀东三枝花”——评剧、皮影、乐亭大饱读的经典曲目不驱逐地瓜代展演；犬牙相制的街巷里，“稀奇您来”（注：唐山方言，意为“打心眼里迎接您来”）的吆喝声雄起雌伏。

唐山宴副总司理魏永向中青报·中青网记者先容，这座建筑是一直闲置未用的阛阓的存量金钱，想象团队重塑了这里的空间形状，将唐山好意思食、文化与旅游圆善取悦，打造出了“餐饮+习惯+演艺+文创+旅游+研学”的千里浸式、全景化文旅商徒然新场景。

这里的好意思食街区涵盖150余种唐山特质小吃和20余种非遗好意思食。唐山宴的牌号小吃——小山炸糕的档口前弥远排着长队，3元一块的炸糕一出锅便被抢购一空。职责主说念主员说，别小看这个唯有几平方米的档口，这里一年能卖出300余万块炸糕。

为了理财蛇年，这里的各个边际齐交代了万里长征的“蛇娃娃”玩偶，头顶上也吊挂起了几百个灯笼，为吵杂欢畅的集市增添了几分喜庆的年味儿。魏永向记者先容，为理财春节，唐山宴的演艺团队正在排演止境节目，为春节档止境的“开宴典礼”作念准备。此外，唐山宴打造的新场景“御礼雅苑”也将在春节技巧与搭客碰头。

魏永说，2024年正月月吉到初七，唐山请客流量多达20余万东说念主，单日最高量达5万多东说念主，其中70%是外地搭客。本年春节探究到河头老街景区的溢出效应，议论客流量将再创历史新高。凭证以往教授，每逢节沐日，搭客通常要列队2-3个小时智商入内，是以职责主说念主员会在门口为列队的宾客提供免费饮品——热烘烘的梨汤、柠檬水，此外还将安排舞狮、舞龙、场地非遗和民乐等扮演，让搭客在列队时也能得益一份好神志。

寒假第一天，唐山市民程女士便带着小学二年纪的犬子来到了唐山宴。程女士告诉记者，在这里，不仅不错回味到唐山最有特质的小吃，还不错看到诸多与唐山饮食文化有关的老物件，不错让孩子了解唐山饮食文化，我方也能重温唐山东说念主的儿时缅念念。而冬天来唐山宴玩的另一个平允是，“这里到处齐是热腾腾的烟火气，心里和身上齐温煦”。

目前展示在东说念主们眼前的唐山宴，还是是它开业以来的第四次改版。初建时，唐山宴独创东说念主、凯歌儿集团董事长邱凯就决心把这里打酿成“一个在地文化的输出窗口，一个小型的好意思食文化博物馆——放上桌子不错吃饭，拿掉桌子不错展示城市的历史文化和风土情面”。

邱凯回忆说，1.0的唐山宴是“大饭馆”模式，4.0的唐山宴则是“超等”文旅抽象体，这个“超等”体目前“温度”上，但愿和搭客“共情”，让每位搭客在唐山宴感受到仁爱。

“独一不变的是一直在变”，是邱凯对唐山宴蝶变之路的回归，这句话也成了唐山宴通盘职工挂在嘴边的信条。在2024年年底举办的“中国服务”·旅游产物立异大会上，唐山宴入围了面向行业推介的年度创意案例。邱凯在会上分享说，唐山宴归根结底只作念了一件事，等于重塑在地文化，打造城市文旅新柬帖。

中国旅游协会副会长、原国度旅游局副局长杜一力点评说，唐山宴的告成之处在于，不仅具备“体验式”“千里浸式”“场景化”的特征，还有着“尊重市场需求”的特征，“唐山宴用‘主客分享’的理念手脚市场切口，从唐山真确的原土文化中萃取出浓缩版、增强版、纠合版的唐山生计，从而击中了旅游者的心灵，成为极具话题感的文旅名堂，也成为唐山文化的展示平台”。

河头老街：打造城市文旅新柬帖

原名为“运河唐山街”的河头老街景区是邱凯周转的另一项国有存量金钱，亦然他眼中“更大版的唐山宴”。“唐山宴仅仅一个‘城市会客厅’，还不及以成为唐山的旅游贪图地。是以当丰南区政府找我打造运河唐山街的时分，我意志到，应该作念一个更大版的唐山宴，让更多外地东说念主来了，发现不相通的唐山。”邱凯说。

“更大版的唐山宴”在河头老街的水上集市得以充分展现，这里不仅大致找到唐山宴里的各种当地特质小吃和非遗好意思食，来自寰球其他场地的小吃也应有尽有。评剧、皮影戏和乐亭大饱读，在这里也有扮演的舞台。“咱们的演员齐是传承东说念主，真唱真演，他们不仅仅景区的演员，亦然唐山文化的传播者。”丰南文化旅游发展有限公司运营总司理徐小文说。

除了特质好意思食，在盛世船埠一侧的老车柿集，多样创意手作、潮水小店、绽放麦和小酒吧散播其间，打造出一个先锋性和相沿情感兼具的特质徒然空间，也为好多有创造力的年青东说念主提供了创业平台。徐小宣布诉记者，河头老街共有200多家商铺，带动了近700东说念主服务。

河头老街展示的不仅是唐山的在地文化，还有唐朝文化。听说，唐太宗李世民曾亲率十万雄兵3次东征高句丽，在大城山驻守练兵，将此地赐名“唐山”，这段历史典故树立了将河头老街手脚“中国水上大唐不夜城”的基调。夜里乘船行于运河之上，灯火时髦，歌舞升平，盛世好意思景犹如一幅画卷在目下徐徐张开。

徐小文向记者先容，河头老街段的运河共长1公里，两岸安置了18个演绎安装，时常处处歌乐曼舞。两岸的建筑有些是明清立场，相对陈旧。这条街原名“运河唐东说念主街”。2011年，运河唐东说念主街建成开街，但开业半年之后就历久停摆。2022年，丰南区政府和凯歌儿集团调治投资对闲置金钱进行周转，2023年春节第一次试营业，就理财了80万名搭客。从2024年2月到12月，河头老街客流量达到670余万东说念主次，单日最大接待量跳跃11万东说念主次，外地搭客占比跳跃60%。

这条破旧的老街如今不仅成为“网红”打卡地，还赢得了“国度级旅游失业街区”和“国度级夜间文化和旅游徒然汇注区”两项国度级荣誉。

春节假期莅临，河头老街的职责主说念主员也忙活起来，不仅要理财迟缓增加的搭客，还要为1月16日至2月15日举行的河头老街春节止境步履“大唐千灯节，万国聚河头”作念多样准备。徐小宣布诉记者，春节止境步履亮点好多，包括全新升级的《大唐之山·唐王东征》大型实景上演、万国巡游燃灯典礼、整夜鱼龙舞巡游等，还有各种习惯上演，贪图每天上演300余场，还有外籍演员加入其中，演绎唐代丝绸之路的异地风情和中国的非遗年俗。

来自古巴的跳舞演员珍妮弗本年21岁，她告诉记者，春节假期我方每天会上演4场“不倒翁扮演”。她说我方来到河头老街职责，是“因为心爱跳舞，也心爱中国传统文化”，她很心爱我方穿戴汉服进行扮演的姿色，也很心爱和搭客互动，“我最首肯的事情，等于搭客来跟我合影，一齐拍一张首肯的相片。”珍妮弗说。

来自哥伦比亚的跳舞演员丹尼尔本年25岁，他来中国刚刚一年。他告诉记者，十分感谢唐山给了他一个从事艺术扮演的契机，也十分心爱在充满文化和艺术感的园区进行扮演。春节假期，他不仅会参加“大唐之夜千灯节，万国聚河头”的燃灯典礼扮演，还将和团队的其他两名演员一齐，在园区为搭客带来我方家乡的跳舞。

徐小文觉得，河头老街之是以会迷惑越来越多的外地搭客，最初是因为园区深度挖掘了“两唐文化”，“有文化的东西才有传播力”；其次是场景化的特质小吃特别容易戳中徒然者的“心靶”；互动式的演绎更能为搭客提供情感价值；终末还有暖心的服务，景区“爱心驿站”为酷寒里的搭客免费提供御寒贴及黑糖桂圆枣茶、胎菊枸杞茶、山楂陈皮玫瑰茶等热饮，还提供免费的食物加热服务和常用的医疗用品、济急转圜等。

中国旅游协会文书长葛磊告诉记者，河头老街之是以告成“出圈”，很大一部分原因是从搭客需求角度开拔，已毕了三“高”：一是高情感价值，人人来到河头老街感受盛世蓬勃、东说念主间烟火，把生计的惊险暂时放下，享受发自内心的欢乐；二是高性价比，门票平素58元，周末78元，沐日98元，破耗未几，但体验十分丰富；三是蓬勃瞻念度，这里成立了多个爱心驿站，在服务细节上“深耕易耨”，打造了一个有“温度”的景区。

文/夏瑾

（中国后生报）

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